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红糖烧饼自制5

2018-10-13 08:32:39

主料

面粉 :200 红糖 :50

辅料油 :1勺奶 :适量白糖 :1勺酵母 :2 鸡蛋 :2个

具体步骤 第一步1.将面粉、鸡蛋、油、糖、酵母混合揉成面团 第二步2.面揉好后,放在温暖处发酵 第三步3.发至2倍大左右即可 第四步4.取一块面,搓成长条 第五步5.切成均匀的剂子 第六步6.按扁后,擀圆 第七步7.将红糖中加入少许面粉,以防糖融化后流出 第八步8.取一个面饼,把红糖馅料放在面饼中间 第九步9.象包包子一样包好 第十步10.按扁 第十一步11.依次做好后,放在一边饧20分钟左右,至用手掂有轻盈感时,放入平底锅中 第十二步12.小火烙至两面金黄色即成

烹饪技巧红糖中加入少许面粉,可防红糖外流

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