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健康美味热量低骨汤成纽约时装周新宠

2018-09-15 11:06:26

减肥时如何才能既保证营养,又能减少热量摄入?英国《每日邮报》网站上近日刊登的报道建议试试骨汤。报道称纽约时装周上的模特们通过饮用骨汤保持曼妙身材。

图片源自网络

今年的时装周吸引人眼球的已不仅仅是模特们穿了什么,而是模特们正在喝什么,那就是曼哈顿一家商店销售的杯装骨汤。这种骨汤的爱好者们认为,骨汤含有氨基酸,钙和胶原有利身体健康。

最吸引人是骨汤的热量比较低,每杯仅86卡路里,这让它成为需要保持苗条身材者午餐的不二之选。

这种骨汤的做法比较复杂,需要2~3公斤牛骨、羊骨等,加入洋葱、青蒜、胡萝卜等蔬菜,再加入调料熬制24小时左右。这种骨汤看起来没什么新奇之处,但在骨汤爱好者们看来,它就是那么与众不同。

虽然骨汤吸引了大量“粉丝”,但英国饮食健康协会发言人Sian Porter却有自己的看法:“骨汤确实含有各种营养物质,矿物质和维生素,但是这些物质的含量并不高。”这位发言人认为,为了摄取营养物质,除了喝汤,还得吃肉。

“当然,在传统观念里,感冒或者消化不良时也可以喝一些骨汤。但是最好的做法并不是直接购买杯装的成品,而是自己动手制作。”注册营养师Laura Tilt认为,只有自己制作才能控制你的骨汤里到底要放什么。

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