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紫砂生鱼头

2018-09-15 11:49:55

材料:雄鱼头、独头蒜、生姜、豆酱

做法:精选新鲜雄鱼头洗净后切件,用豆酱和其它各种自制酱料腌片刻,生姜切片和独头蒜平铺紫砂锅底,把鱼头排上锅后10分钟左右即成。

特点:成菜形格大方得体,因为是生的,所以很好的保存了鱼头的原汁原味;酱香味、蒜香味夹着嫩滑的鱼嘴,让你忍不住多吃一口。

温馨提示:鱼头里的鱼油温度较高,食用时小心烫口。

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