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柚子皮粉蒸肉的做法

2018-11-07 18:11:35
柚子皮粉蒸肉的做法 “柚子皮味辛苦甘、性温,有化痰,止咳,理气,止痛的功效,主治咳喘、气郁胸闷、 腹冷痛、食滞、疝气等。柚子皮用来食用,不但营养丰富,而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。

粉蒸肉里加入柚子皮,味道非常好,而且有非常好的食疗效果,买回来的柚子全身是宝,表皮还可以作为柚皮糖的,我将在下一篇文章中作详细的介绍。加了柚子皮的粉蒸肉,味道大不一样哦。” 食材明细 主料 柚子皮 适量 五花肉 400克 蒸肉米粉 400克 辅料 玉米粉 100克 配料 葱姜蒜末 适量 生抽 适量 料酒 少许 豆瓣酱 适量 香油 适量 盐 适量 小葱 适量 酸咸 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 柚子皮粉蒸肉的做法步骤 1剥下柚子皮 2去掉表皮和去掉挨着果实的那层皮,要中间的那层 3柚子皮切成小块 4放入锅中,加入适量水、一勺盐,煮开后再煮两三分钟 5捞出用凉水泡两个小时,中途换几次水,每次用手使劲挤掉水分再泡水,反复去掉苦味 6五花肉切成薄片 7五花肉里加入适量葱姜蒜末、生抽、豆瓣酱、少许料酒,腌制半小时 8加入蒸肉米粉、玉米粉、适量热水,调成干湿适度的粉蒸肉 9加入柚子皮,拌匀 10放入高压锅,上汽后再蒸25分钟左右 11撒上小葱,出锅了 12味道不错,还化痰止咳
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