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2019-01-12 01:35:48来源:励志吧0次阅读

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嵊泗虾米是浙江省舟山市嵊泗县的特产。嵊泗的虾米由大白虾、红丝头虾加工而成,其中的“金钩虾米”为上品。这种虾米个头大,尾巴因烘烤而弯曲似钩,故名“金钩”。

炒虾米是嵊泗流行的特色菜,家庭旅馆的老板常会在为游客准备的早餐上端上这道菜,和稀饭同吃,口味。

传奇养生网结语:以上就是对于舟山嵊泗县特产嵊泗虾米的介绍,更多舟山嵊泗县特产资讯请继续关注浏览查询传奇养生网特产频道。

老人吃燕窝好吗

老人吃燕窝好吗?燕窝是一种很滋补的食材,不少老人都喜欢吃。那么,老人吃燕窝好吗?吃燕窝的好处有哪些?下面小编和你一起看看。

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传奇养生网导读:老人吃虾米好吗?虾米是一种很常见的食物,不少老人做菜时都会加上一些,那么老人吃虾米好吗?下面小编给你讲讲。

一、老人吃虾米的好处

老人吃虾米有不少好处。

1、保护心血管

虾米能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

2、增加骨密度

老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

3、消除“时差症”

日本大阪大学的科学家近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

4、镇静

虾皮有镇静作用7个月宝宝发烧怎么办
,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。

二、虾米食用禁忌

老人在以下几种情况下要少吃虾米。

1、晚上要少吃

虾米含钙量高,晚上吃易引起尿道结石。从食物中摄取的钙,一部分会被肠壁吸收利用,其余的钙全部从尿液中排出。晚上,人体的排尿量减少,进入体内的钙就会在尿道中沉积,容易生成尿结石。

2、血脂高少吃

虾米中含有较多的胆固醇,一把虾皮中大约含有胆固醇107毫克,相当于710毫升牛奶中的胆固醇含量,而且极易被人吸收。因此,血脂高的老年人少吃或不吃。

3、血压高少吃

虾米中含有大量的盐分,一把虾皮中大约含有钠1264毫克,相当于3.2克盐。老年高血压患者一定要少吃虾皮,以免加重病情。

4、过敏性疾病患者少吃

一些过敏性疾病患者,如过敏性鼻炎,支气管炎、反复发作性过敏性皮炎,过敏性腹泻期或发作期不宜进食虾皮。

三、虾米食谱

小编给大家推荐几款虾米食谱。

1、虾皮烧花菜

材料:菜花一个(小一点的)、虾皮适量。耗油、盐、味精、白胡椒粉、少许生抽。

做法:菜花择成小朵,洗净;锅里放水烧开,放入菜花焯透,捞出来投入凉水中过凉,捞出控净水分;锅里放油烧热,放入蒜末爆出香味,放入虾皮,炒至虾皮成浅黄色;放入菜花翻炒,放生抽,少许耗油,一点白胡椒粉,适量盐。;放上一点水(水一定要少,锅内有汤就可以,因为菜花已经是熟的了)翻炒一下;临出锅的时候放少许味精,滴上几滴香油即可

2、虾皮冬瓜汤

材料:冬瓜一块、虾皮适量。葱姜丝、盐、味精、香油、少许胡椒粉。

做法:冬瓜洗净,对半切开,去皮去籽切成薄片。虾皮用清水淘洗一下,洗去杂质。锅里放油烧热,放入葱姜丝炝锅,爆出香味后放入虾皮。虾皮煸炒到成金黄色的时候小孩发高烧怎么办
,放入适量的冷水,然后放冬瓜。水开后放入适量盐,一点味精,撒上少许胡椒粉,滴上几滴香油即可。

3、虾皮豆豉拌蔬菜面

材料:蔬菜面150克、虾皮20克、豆豉10克、洋葱30克、大蒜10克、料酒、酱油、白砂糖各小许。

做法:豆豉、虾皮用温水泡洗一下。倒出,沥干水分备用。洋葱洗干净,切成丝。大蒜去皮,切片。热锅下油,油热后倒入洋葱碎和大蒜片。大火爆香后,加入沥干水分的虾皮豆豉。翻炒,炒至闻到豆豉的香味后,加入小许料酒翻炒均匀。加入少许酱油、白砂糖,翻炒均匀后即可熄火出锅。

老人吃虾米好吗?以上就是小编整理的相关资料,希望对大家有用。

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