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芳香四溢的蒜蓉粉丝烤虾

2018-10-13 07:42:05

主料

鲜虾 :16只 粉丝 :50

辅料 大蒜 :1头蚝油 :5 白砂糖 :5 青辣椒 :1个香葱 :1棵 胡椒粉 :1生抽 :30老抽 :5料酒 :20油 :10 姜 :5红尖椒 :1个

具体步骤 步1.准备材料,蒜去皮剁成末,香葱、青红尖椒、鲜虾洗净 第二步2.用剪刀剪开虾背,挑出虾线 第三步3.粉丝用温水泡开 第四步4.除油外所有调料汁混均匀倒入虾中,生抽留10克用 第五步5.加入葱姜、一半蒜蓉、一半青红椒碎拌匀腌制半小时以上 第六步6.粉丝铺入容器中,把腌虾的料汁倒入粉丝拌匀 第七步7.把虾摆在粉丝上,表面放上剩下的青红椒碎、蒜蓉,烤箱预热210度10分钟 第八步8.放入烤箱中层上下火210度烤15分钟 第九步9.油烧热倒入生抽煮开浇在刚出炉的虾上,就可以吃了 第十步10.趁热食用 第十一步11.成品图

烹饪技巧1、30克生抽分2次用,不需加盐2、蒜为一大头3、容器选用深点的烤盘或烤碗

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