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酸辣白菜

2018-10-13 08:13:48

主料

大白菜 :300红朝天椒 :4个

辅料食用油 :适量 姜 :适量葱 :适量盐 :适量鸡精 :适量 醋 :适量

具体步骤第一步1. 葱切段,姜切丝,白菜切稍大的段,辣椒斜着切段。第二步2. 锅烧热,倒入食用油,稍后加入葱姜辣椒炒出香味。第三步3. 加入白菜段大火翻炒,炒至白菜稍软后加入盐翻炒均匀。第四步4. 白菜快熟时加入鸡精翻炒,醋从锅边淋入,翻炒均匀后出锅。

烹饪技巧如果没有新鲜的辣椒用干的也行,酸辣口味可以根据个人口味调整的。白菜用大火炒,不要炒的太塌,口感脆脆的最好吃,而且营养成分保存的比较好。

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