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原创榨菜肉丝汤

2018-09-15 10:54:25

【原创】榨菜肉丝汤 收藏

榨菜通常我们都是吃早饭时的下饭菜。平时除了把它们当咸菜吃,我们还会用它来炒菜、做汤,也别有一番滋味。别再把榨菜当咸菜吃了,偶尔来点创意的吃法。

烹饪难度:容易烹饪时间:<30分钟主料 榨菜 1包 肉丝 70克 调料 蒜头 1个 姜 1片 淀粉 1茶匙 青葱 1根 白胡椒粉 1克 芝麻油 2滴 味精 2克 做法步骤 1材料准备好

2很多人做出的肉丝汤,其中的肉丝干涩 塞牙 ,那你可以试试加入少许的地瓜粉或生粉。抓捏一下让其口感提升

3水烧开放入姜与蒜头用于提味

4​放入肉丝,放入肉丝要注意。不要一坨就那么丢下去,那会粘一起。 用手指轻分散入。更不要立刻用筷子搅散,因为粉还没挂熟你一搅汤品就不清了

5肉丝稍煮一滚就要放入榨菜了,很多人就是榨菜先放 造成肉丝熟榨菜也就烂了。榨菜放入一开,轻轻一搅

6放入调味及青葱碎,这样做出的榨菜保证口感清脆

7完成

烹饪小窍门 ​放入肉丝,放入肉丝要注意。不要一坨就那么丢下去,那会粘一起。 用手指轻分散入。更不要立刻用筷子搅散,因为粉还没挂熟你一搅汤品就不清了

肉丝稍煮一滚就要放入榨菜了,很多人就是榨菜先放 造成肉丝熟榨菜也就烂了。榨菜放入一开,轻轻一搅

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